Siquieres comprobar lo fácil que son de preparar estas brochetas y lo rica que quedan ya sabes . anímate y a la cocina!!! Ingredientes para hacer 4 Brochetas de Langostinos y Pescado: 12 taquitos de pescado (lee al final de la receta para saber qué pescado usar). 8 langostinos pelados; 8 tomatitos cherry; 1 pimiento verde de los gordos
Preparalas brochetas insertando 1 tomate cherry, ½ champiñón, 2 langostinos, ½ champiñón y por último, otro tomate cherry. Prepara tantas brochetas como quieras. Hazlas a la plancha, Preparación Para preparar 4 brochetas: Corta los tomates a la mitad. Toma una de las brochetas y encaja una mitad de tomate, una bola de mozzarella y una hoja de albahaca alternándolas. Mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón. Coloca las brochetas en un plato y agrega el aderezo encima. Pelamoslos langostinos y las cáscaras las reservamos. Paso 2. En una cacerola con agua, echamos las cáscaras de los langostinos, un poco de sal, un trozo de chalota y la zanahoria y cocemos durante 10 minutos, colamos, reservamos el trozo de chalota y la zanahoria y ya tenemos el fumet listo. Paso 3. Echar las coquinas en una FeA8.brochetas de langostinos y tomates cherry
